Quiénes somos
Tradición, marisma y pasión por la ostra
En Acuicultura Levante y Agua nos dedicamos a la cría de ostras en un entorno privilegiado: el Parque Natural de la Bahía de Cádiz. Recuperamos los antiguos esteros salineros —ecosistemas únicos con siglos de historia— para dar vida a un modelo de acuicultura sostenible y artesanal.
Nuestros cultivos se desarrollan en aguas de alta calidad, con una alimentación 100% natural, lo que nos permite ofrecer un producto fresco, saludable y excepcional. Controlamos cada etapa del proceso con total trazabilidad, garantizando siempre la máxima calidad.
Además de ostras, criamos otras especies como langostinos, camarones, cangrejos, lechuga de mar y salicornia, lo que refuerza nuestro compromiso con la biodiversidad y el aprovechamiento responsable del entorno.
Distribuimos tanto a mayoristas como al canal HORECA y cliente final, con un trato directo y personalizado.
Nuestro equipo está formado por profesionales apasionados por el mar, la gastronomía y el respeto al medio ambiente. En cada ostra que entregamos hay trabajo, historia y una manera de entender el mar como fuente de vida.
Gracias por confiar en nosotros.
Pero no solo vendemos ostras.
Queremos compartir su historia, su origen, su cultura. Por eso ofrecemos también:
- Rutas guiadas por salinas y esteros, donde podrás ver de cerca cómo se cultivan las ostras.
- Eventos en vivo con apertura de ostras, un espectáculo gastronómico único.
- Servicios externos de acuicultura, para ayudar a crecer a nuevos proyectos del sector.
Nuestra misión es sencilla:
llevar a tu mesa un pedazo auténtico del mar gaditano.
